安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

和・主菜

鶏ももと大根の煮もの

19分
材料費 約354円
367kcal
たんぱく質 27.3g
1日の推奨量の 女性55%・男性42%
塩分 2.4g
1人分

旬の食材: 大根

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. 大根を1cm厚さのいちょう切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600Wで4分加熱します。しょうがは薄切りにし、鶏もも肉は一口大に切ります。（下ごしらえ4分）
  2. 鍋で鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がつくまで中火で3分焼き、大根、しょうがを加えます。（加熱3分）
  3. 水150mL（分量外）、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、上白糖を加え、鶏肉の中まで火を通すため落としぶたをして弱めの中火で12分煮ます。（加熱12分）
大根をレンジで下加熱しておくことで、短い煮込み時間でも味が染み込みます。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18