安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立茶人一服

大根

大根が安くなる時期・値段の動き・1人分のレシピをまとめました。

盛りの月

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色の濃い月=盛り(この5年で3年以上、入荷が多く値段が下がった月)、薄い月=やや盛り(2年)。盛り: 11月・12月

値段の動き

10年の動き

月ごとの平均(10年)

いちばん安い月は12月(平均82円/kg)、いちばん高い月は9月(平均123円/kg)。卸売市場の値段で、お店の値段とは違います。

10円で取れるたんぱく質

大根は10円で約0.1g(目安)。ほかの食材と比べる →

大根のレシピ(43品)

豚こまと大根の甘辛煮16分・材料費約231円・240kcal・作り方まで無料 さんまの塩焼き大根おろし添え20分・材料費約334円・440kcal・作り方まで無料 鶏ももと大根の煮もの19分・材料費約354円・367kcal・作り方まで無料 大根の葉とれんこんの炒め物9分・材料費約108円・117kcal・作り方まで無料 厚揚げとにんじんのみぞれ煮12分・材料費約94円・223kcal 納豆と大根の炒め煮12分・材料費約100円・171kcal 納豆と大根のさっと煮12分・材料費約102円・189kcal 大根と油揚げの生姜煮10分・材料費約122円・181kcal 厚揚げと大根にんじんの煮物15分・材料費約136円・287kcal 卵と大根のオイスター炒め10分・材料費約142円・210kcal 厚揚げとなすの生姜みぞれ焼き8分・材料費約159円・300kcal かぶと油揚げのみぞれ煮12分・材料費約173円・303kcal 卵とがんもどきと大根の煮物20分・材料費約185円・334kcal さば水煮缶と大根のさっと煮13分・材料費約263円・246kcal 納豆とれんこんの鶏むねみぞれ煮14分・材料費約283円・403kcal 梨おろしのせ和風ハンバーグ16分・材料費約287円・302kcal 豚しゃぶとれんこんのみぞれ和え8分・材料費約303円・318kcal 納豆とぶりと豚肉のみぞれ炒め13分・材料費約338円・329kcal 豆腐と大根とあじのナムル9分・材料費約340円・222kcal 手羽先となすのみぞれ煮16分・材料費約360円・345kcal 豚バラとさといもの炒め物8分・材料費約369円・398kcal 納豆とぶりの照り煮14分・材料費約387円・277kcal 根菜と豆腐のごま汁10分・材料費約69円・115kcal きゅうりと大根の中華漬け10分・材料費約79円・38kcal かぶと大根の中華甘酢漬け9分・材料費約94円・78kcal 関西風白みそ雑煮9分・材料費約95円・162kcal ごぼう入り七草がゆ風お粥12分・材料費約98円・220kcal さといも納豆おろし7分・材料費約106円・145kcal 厚揚げのおろしポン酢がけ6分・材料費約113円・257kcal かにかまと大根のサラダ7分・材料費約114円・88kcal 豆腐と根菜の中華スープ14分・材料費約129円・144kcal レンジ風呂吹き大根となすのみそがけ13分・材料費約134円・98kcal 豚肉と野菜のだんご汁13分・材料費約138円・293kcal なすときのこのみぞれ和え9分・材料費約151円・65kcal ツナとかぼちゃの和風おろしパスタ13分・材料費約179円・404kcal 大根とにんじんの明太子和え7分・材料費約180円・70kcal 大根とごぼうとツナの和風煮15分・材料費約187円・98kcal れんこんとなめこのみぞれ和え9分・材料費約191円・68kcal ごぼうとじゃこのおろし和え8分・材料費約221円・73kcal もやしと大根の中華風サラダ5分・材料費約235円・158kcal 大根とちくわのみかん煮15分・材料費約270円・121kcal かぶと大根のそぼろ煮15分・材料費約275円・141kcal 大根とあじの浅漬け風和え物12分・材料費約312円・93kcal

値段・盛りは東京都中央卸売市場の市場統計情報(年報 2016〜2025年)から計算しました。卸売の値段で、お店の値段とは違います。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服・食材から探す・レシピ・更新 2026-10-18