安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

中・主菜

白菜と豚こまの中華炒め

10分
材料費 約209円
245kcal
たんぱく質 16.7g
1日の推奨量の 女性33%・男性26%
塩分 1.8g
1人分

旬の食材: 白菜

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. 白菜の芯と葉を切り分け、それぞれそぎ切りにします。片栗粉は水小さじ2（分量外）で溶いておきます。（3分）
  2. フライパンにごま油を熱し、豚こまと白菜の芯を入れて、豚肉の中まで火が通るように約4分炒めます。（4分）
  3. 白菜の葉を加えてさらに約2分炒め、酒、しょうゆ、こしょうを加えて全体を炒め合わせます。（2分）
  4. 水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜてとろみがつくまで約1分加熱します。（1分）
水溶き片栗粉を入れる際は一度火を止めるとダマになりにくいです。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18