安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立茶人一服

白菜

白菜が安くなる時期・値段の動き・1人分のレシピをまとめました。

盛りの月

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色の濃い月=盛り(この5年で3年以上、入荷が多く値段が下がった月)、薄い月=やや盛り(2年)。盛り: 1月・2月・11月・12月

値段の動き

10年の動き

月ごとの平均(10年)

いちばん安い月は12月(平均56円/kg)、いちばん高い月は9月(平均105円/kg)。卸売市場の値段で、お店の値段とは違います。

10円で取れるたんぱく質

白菜は10円で約0.2g(目安)。ほかの食材と比べる →

白菜のレシピ(25品)

れんこんと白菜の中華風卵蒸し7分・材料費約187円・211kcal・作り方まで無料 白菜と豚こまの中華炒め10分・材料費約209円・245kcal・作り方まで無料 白菜と豚こまの重ね蒸し16分・材料費約271円・255kcal・作り方まで無料 白菜と塩昆布の和え物8分・材料費約67円・53kcal・作り方まで無料 白菜とにんじんのおひたし5分・材料費約71円・41kcal・作り方まで無料 もやしと白菜の中華風サラダ10分・材料費約76円・86kcal・作り方まで無料 木綿豆腐と白菜の中華風おひたし8分・材料費約83円・112kcal・作り方まで無料 白菜とごぼうのみそ汁13分・材料費約102円・122kcal・作り方まで無料 もやしと厚揚げのオイスター煮12分・材料費約172円・252kcal 厚揚げとかぼちゃの中華風八宝菜15分・材料費約203円・369kcal 白菜とかぼちゃと豚ひき肉のとろみ炒め9分・材料費約234円・277kcal 鶏肉と白菜のとろみ煮15分・材料費約254円・235kcal れんこんと白菜の豚肉春雨スープ鍋12分・材料費約276円・290kcal さば缶とごぼうの麻婆白菜10分・材料費約277円・205kcal 鶏むね肉とれんこんのピリ辛蒸し焼き14分・材料費約284円・272kcal 納豆と牛ばら肉と白菜の炒め煮7分・材料費約293円・328kcal 白菜とごぼうとツナのうま煮14分・材料費約312円・272kcal 豚肉と秋鮭と白菜の重ね鍋15分・材料費約341円・170kcal 白菜と秋鮭の中華クリーム煮11分・材料費約400円・162kcal 白菜と塩昆布の浅漬け8分・材料費約83円・47kcal 白菜とかぶと油揚げの煮浸し11分・材料費約103円・105kcal いちじくのごまみそ和え7分・材料費約171円・83kcal 白菜とみかんのおかかマヨ和え10分・材料費約179円・132kcal 豚こまとさといもの中華丼11分・材料費約304円・547kcal 白菜となすのホタテ中華スープ12分・材料費約359円・84kcal

値段・盛りは東京都中央卸売市場の市場統計情報(年報 2016〜2025年)から計算しました。卸売の値段で、お店の値段とは違います。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服・食材から探す・レシピ・更新 2026-10-18