和・主菜

さんまの塩焼き 大根おろし添え

旬の食材: 大根 さんま

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

• さんま 1尾
• 大根 50g
• 塩 小さじ1/4
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. さんま全体に塩をふり、そのまま10分おいて出てきた水気を拭き取ります。
2. 大根をすりおろして水気を軽くきり、小皿に盛ってしょうゆをかけます。(2分)
3. フライパンにオーブンシートを敷き、さんまをのせて中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。(8分)

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
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