安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

洋・主菜

ブロッコリーと卵とベーコンの炒め

10分
材料費 約245円
293kcal
たんぱく質 19g
1日の推奨量の 女性38%・男性29%
塩分 1.3g
1人分

旬の食材: ブロッコリー

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 卵。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱する。ベーコンを1cm幅に切り、卵をボウルに溶きほぐす。(4分)
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを2分ほど炒めて脂を出す。(2分)
  3. ブロッコリーを加えて中火で1分炒め合わせる。(1分)
  4. 溶き卵を回し入れ、大きく混ぜながら半熟状になるまで1分炒める。(1分)
  5. 塩、こしょうを振り、全体をさっと混ぜ合わせ、卵にしっかり火が通るまで1分炒めて火を止める。(2分)
卵を入れたら強火で手早く大きく混ぜると、ふんわりと仕上がります。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
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