安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

和・汁物

なすとごはんの柔らかだしがゆ

14分
材料費 約122円
202kcal
たんぱく質 3.2g
1日の推奨量の 女性6%・男性5%
塩分 1.9g
1人分

旬の食材: なす

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. なすは1cm角のさいの目切りにし、小ねぎは小口切りにする(3分)。
  2. 鍋にごはん、水250g、顆粒和風だし、なすを入れて火にかける(3分)。
  3. 沸騰したら弱火にし、なすが柔らかくなり全体がとろりとするまで煮込み、塩で味を調える(7分)。
  4. 器に盛り、小ねぎを散らす(1分)。
なすを細かく切っておくと短時間で柔らかくなり、出汁がよく染みます。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
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