安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

和・主菜

さといもと舞茸と豚肉のポン酢炒め

13分
材料費 約361円
260kcal
たんぱく質 16.9g
1日の推奨量の 女性34%・男性26%
塩分 1.5g
1人分

旬の食材: さといも

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. さといもは皮をむいて5mm幅の薄切りにし、まいたけは手でほぐす。
  2. フライパンにごま油を熱し、さといもを入れて中火で2分炒める。
  3. 豚こまとまいたけを加え、豚肉の中まで火が通るように中火で3分炒める。
  4. ポン酢を回し入れ、強火で全体にからめながら1分炒め合わせる。
さといもを薄切りにして先に炒めることで短時間で柔らかく仕上がります。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
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