安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

中・主菜

厚揚げと小松菜のピリ辛炒め

7分
材料費 約152円
224kcal
たんぱく質 13.8g
1日の推奨量の 女性28%・男性21%
塩分 1.5g
1人分

旬の食材: 小松菜

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. 厚揚げは一口大に切り、小松菜は4cm幅に切る。(3分)
  2. フライパンにごま油と豆板醤を熱し、厚揚げを強火で2分炒める。(2分)
  3. 小松菜の茎、葉の順に加えて強火で2分炒め、しょうゆを回し入れる。(2分)
豆板醤を油で先に炒めると香りと辛味が引き立ちます。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
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