安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

ぶり

ぶりが安くなる時期・値段の動き・1人分のレシピをまとめました。

盛りの月

123456789101112

色の濃い月=盛り(この5年で3年以上、入荷が多く値段が下がった月)、薄い月=やや盛り(2年)。盛り: 3月・4月・10月

値段の動き

10年の動き

2383円/kg274円/kg2016201720182019202020212022202320242025

月ごとの平均(10年)

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

いちばん安い月は6月(平均355円/kg)、いちばん高い月は12月(平均1433円/kg)。卸売市場の値段で、お店の値段とは違います。

10円で取れるたんぱく質

ぶりは10円で約0.4g(目安)。ほかの食材と比べる →

ぶりのレシピ(21品)

もやしとぶりの煮付け12分・材料費 約294円・189kcalぶりと油揚げの小松菜炒め煮10分・材料費 約320円・239kcalもやしとぶりのたたき風和え6分・材料費 約324円・209kcal納豆とぶりと豚肉のみぞれ炒め13分・材料費 約338円・329kcal絹ごし豆腐とぶりの蒲焼き風11分・材料費 約343円・321kcalぶりとピーマンの塩焼き10分・材料費 約347円・184kcal卵ともやしとぶりのピリ辛炒め9分・材料費 約358円・326kcalぶりとツナのメルトトースト10分・材料費 約370円・397kcalぶりと木綿豆腐のエスニックステーキ12分・材料費 約381円・306kcal納豆とぶりの照り煮14分・材料費 約387円・277kcal豆腐とぶりのエスニック風炒め11分・材料費 約394円・298kcalもやしと大根の中華風サラダ5分・材料費 約235円・158kcalぶりとキャベツのペペロンチーノ15分・材料費 約327円・480kcalぶりと根菜の卯の花11分・材料費 約349円・257kcalきゅうりとぶりの浅漬け風和え6分・材料費 約362円・147kcalさば水煮とぶりのポン酢和え4分・材料費 約362円・206kcalもやしとぶりのキーマカレー9分・材料費 約367円・490kcalぶりと冬瓜のとろみあんかけ14分・材料費 約368円・182kcal厚揚げとぶりのスタミナにら丼8分・材料費 約376円・581kcalとうもろこしとぶりの香ばし焼き9分・材料費 約395円・277kcalぶりともやしの酢の物8分・材料費 約396円・202kcal

値段・盛りは東京都中央卸売市場の市場統計情報(年報 2016〜2025年)から計算しました。卸売の値段で、お店の値段とは違います。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18