和・副菜

かぶの葉とにんじんのふりかけ炒め

旬の食材: かぶ にんじん

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

• かぶの葉 100g
• にんじん 40g
• ちくわ 30g
• ごま油 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• みりん 小さじ1
• いりごま 小さじ1/2

作り方

1. かぶの葉は細かく刻み、にんじんとちくわは粗みじん切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、にんじんを中火で1分炒める。
3. かぶの葉とちくわを加え、強めの中火で水気を飛ばしながら2分炒める。
4. しょうゆ、みりんを回し入れ、水分がなくなるまで1分炒めていりごまを混ぜる。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18