安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

和・ご飯物

豆腐とさといものにらたま雑炊

13分
材料費 約374円
389kcal
たんぱく質 20.3g
1日の推奨量の 女性41%・男性31%
塩分 2.1g
1人分

旬の食材: にら さといも

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 卵。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. さといもは皮をむいて薄切りにし、にらは3cm幅に、木綿豆腐は一口大に切る。(3分)
  2. 鍋にかつお昆布だし200g、顆粒和風だし小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々、さといもを入れて中火で煮る。(5分)
  3. ごはん、木綿豆腐を加えて煮立たせ、にらを加える。(3分)
  4. 溶き卵を回し入れ、卵に火を通すため蓋をして弱火で蒸らす。(2分)
溶き卵を入れたら蓋をして蒸らすと、ふんわり固まります。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18