安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

洋・副菜

にんじんとれんこんのラペ

12分
材料費 約128円
99kcal
たんぱく質 1.1g
1日の推奨量の 女性2%・男性2%
塩分 0.1g
1人分

旬の食材: にんじん れんこん

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. にんじんは細切りにし、れんこんは薄いいちょう切りにする。(4分)
  2. 鍋に湯を沸かし、れんこんを入れて1分さっとゆでて水気を切る。(3分)
  3. ボウルに酢、オリーブ油、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。(2分)
  4. ボウルににんじんとれんこんを加え、全体をよくあえる。(3分)
れんこんはさっと短時間ゆでることで、シャキッとした歯ごたえが残ります。(35字)

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

似たレシピ(にんじんが主役)

にんじんとさといものしりしり10分・材料費 約127円・182kcalにんじんとちくわの潮汁風6分・材料費 約84円・63kcal
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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
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