安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

和・主菜

鶏むね肉とかぼちゃのゆずこしょう炒め

13分
材料費 約194円
279kcal
たんぱく質 18.7g
1日の推奨量の 女性37%・男性29%
塩分 1.9g
1人分

旬の食材: かぼちゃ 玉ねぎ

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. かぼちゃは厚さ5mmの一口大、玉ねぎはくし形切り、鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
  2. 耐熱容器にかぼちゃを入れてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏むね肉と玉ねぎを炒め、鶏むね肉の中まで火を通すため約5分じっくり炒める。
  4. かぼちゃを加え、料理酒、しょうゆ、ゆずこしょうを合わせて回し入れ、強火で1分全体を炒め合わせる。
ゆずこしょうは酒にあらかじめ溶かすと全体に味が馴染みます。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
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