安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

和・汁物

かぶと油揚げのかす汁

13分
材料費 約123円
160kcal
たんぱく質 9.6g
1日の推奨量の 女性19%・男性15%
塩分 1.9g
1人分

旬の食材: かぶ

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. かぶ100gは皮をむいてくし形切りにし、油揚げ20gは短冊切りにする(3分)。
  2. 鍋に水200gと顆粒和風だし小さじ1/2、かぶを入れて中火で加熱し、煮立ったら弱火で煮る(5分)。
  3. 油揚げを加え、煮汁を少量取って酒かす20gを溶き伸ばしながら鍋に加える(3分)。
  4. みそ小さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちする直前で火を止める(2分)。
酒かすはあらかじめ煮汁でしっかり溶いてから加えるとダマになりません。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18