和・汁物

かぶ入り関東風雑煮

旬の食材: かぶ 小松菜

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

• 切りもち 100g
• 鶏もも肉 60g
• かぶ 50g
• 小松菜 30g
• かつお昆布だし 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• みりん 小さじ1

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切り、かぶはいちょう切り、小松菜は3cm幅に切る(4分)。
2. 鍋に水300g、かつお昆布だし、しょうゆ、みりん、鶏もも肉、かぶを入れて中火にかけ、中まで火を通すため5分煮る(6分)。
3. 切りもちと小松菜を加え、もちが柔らかくなるまで弱火で3分煮る(4分)。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
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