安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

和・主菜

木綿豆腐となすの甘辛煮

14分
材料費 約130円
164kcal
たんぱく質 11.6g
1日の推奨量の 女性23%・男性18%
塩分 2.1g
1人分

旬の食材: なす

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. 木綿豆腐は一口大に切る。なすはヘタを取って乱切りにする。(3分)
  2. 鍋に水100ml(分量外)、顆粒和風だし、しょうゆ、みりんを入れて中火で煮立てる。(3分)
  3. 木綿豆腐となすを加え、落としぶたをして弱めの中火でなすが柔らかくなるまで煮る。(8分)
煮汁がしっかり染みるよう落としぶたをしてコトコト煮ます。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

似たレシピ(木綿豆腐が主役)

豆腐とごぼうの和風オムレツ10分・材料費 約113円・218kcal豆腐とごぼうとりんごの柳川風10分・材料費 約242円・333kcal豆腐とれんこんのレタスチャーハン13分・材料費 約212円・459kcal木綿豆腐とさといもの甘辛炒め13分・材料費 約223円・250kcal豆腐とさといものにらたま雑炊13分・材料費 約374円・389kcal木綿豆腐と柿のエスニック炒め12分・材料費 約156円・189kcal
LINEで、毎週の献立をお届けします友だち追加すると、「今日」と送るだけで今週の夕飯と材料費が届きます(自動でお返事します)。
LINEで友だちになる

← レシピの一覧へ ・ レシピ検索 ・ トップ

栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18