安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

洋・主菜

かぶと炒り卵の粒マスタードソテー

12分
材料費 約129円
206kcal
たんぱく質 12.3g
1日の推奨量の 女性25%・男性19%
塩分 1.3g
1人分

旬の食材: かぶ

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 卵。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. かぶは皮をむき、8等分のくし形に切る。(3分)
  2. ボウルに卵を割りほぐし、しっかり混ぜ合わせる。(1分)
  3. フライパンにサラダ油半量を中火で熱し、卵を流し入れて半熟状になるまで1分炒めて一度取り出す。(2分)
  4. 残りのサラダ油を足してかぶを入れ、中火で4分ほど透き通るまで炒める。(4分)
  5. フライパンに卵を戻し入れ、しょうゆと上白糖を加えて手早く炒め合わせる。(2分)
卵は炒めすぎず半熟で取り出すとふんわり仕上がります。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18