安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

レタス

レタスが安くなる時期・値段の動き・1人分のレシピをまとめました。

盛りの月

123456789101112

色の濃い月=盛り(この5年で3年以上、入荷が多く値段が下がった月)、薄い月=やや盛り(2年)。盛り: 6月・7月・8月

値段の動き

10年の動き

470円/kg86円/kg2016201720182019202020212022202320242025

月ごとの平均(10年)

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

いちばん安い月は7月(平均108円/kg)、いちばん高い月は1月(平均257円/kg)。卸売市場の値段で、お店の値段とは違います。

10円で取れるたんぱく質

レタスは10円で約0.1g(目安)。ほかの食材と比べる →

レタスのレシピ(11品)

レタスとさといもの和風サラダ7分・材料費 約101円・95kcal・作り方まで無料豆腐のタコス風レタス包み5分・材料費 約152円・159kcal鶏むね肉とかぼちゃのレタス炒め13分・材料費 約166円・217kcal豚ひき肉とレタスのオイスター炒め9分・材料費 約233円・271kcal鶏むね肉とさといもの冷しゃぶ風サラダ15分・材料費 約266円・234kcal焼きレタスと柿の和風ソテー6分・材料費 約130円・123kcal蒸し鶏とにんじんの生春巻き風サラダ10分・材料費 約148円・150kcalゆで卵とれんこんのチョレギサラダ15分・材料費 約196円・237kcal豆腐とれんこんのレタスチャーハン13分・材料費 約212円・459kcal木綿豆腐とさといもの中華スープ15分・材料費 約222円・248kcalささみとれんこんの中華サラダ12分・材料費 約256円・170kcal

値段・盛りは東京都中央卸売市場の市場統計情報(年報 2016〜2025年)から計算しました。卸売の値段で、お店の値段とは違います。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18