安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

和・主菜

厚揚げとなすともやしの味噌炒め

10分
材料費 約145円
216kcal
たんぱく質 11g
1日の推奨量の 女性22%・男性17%
塩分 0.7g
1人分

旬の食材: かぶ なす

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. 厚揚げは一口大、なすとかぶは5mm幅の半月切りにする。みそ、みりん、酒を混ぜ合わせておく(下ごしらえ4分)。
  2. フライパンにごま油を熱し、なすとかぶを中火で3分炒める(3分)。
  3. 厚揚げともやしを加え、強火で2分手早く炒める(2分)。
  4. 混ぜ合わせた調味料を回し入れ、中火で全体に汁気がなくなるまで1分炒め合わせる(1分)。
もやしを加えた後は強火で短時間で炒めて食感を残します。(26字)

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18