安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

中・主菜

れんこんと白菜の中華風卵蒸し

7分
材料費 約187円
211kcal
たんぱく質 12.9g
1日の推奨量の 女性26%・男性20%
塩分 1.6g
1人分

旬の食材: れんこん 白菜

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 卵。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

作り方

  1. 白菜はざく切りにし、れんこんは薄いいちょう切りにする。卵はボウルに溶きほぐす。
  2. フライパンにごま油をひき、白菜とれんこんを並べる。(1分)
  3. 顆粒中華だしとしょうゆを混ぜた溶き卵を上から回し入れる。(1分)
  4. 蓋をして弱火で5分蒸し焼きにし、卵の中まで完全に火を通す。(5分)
弱火でじっくり蒸し焼きにすることで卵がふっくらと固まります。

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

似たレシピ(卵が主役)

ふんわり卵と厚揚げともやしのピリ辛炒め10分・材料費 約126円・284kcalウインナーエッグロール10分・材料費 約171円・309kcalさつまいもとピーマンの卵甘辛炒め13分・材料費 約177円・309kcal卵と豚肉とズッキーニの味噌炒め10分・材料費 約346円・335kcal卵たっぷりの鶏そぼろ丼12分・材料費 約217円・500kcalごぼう入り天津飯15分・材料費 約214円・465kcal
LINEで、毎週の献立をお届けします友だち追加すると、「今日」と送るだけで今週の夕飯と材料費が届きます(自動でお返事します)。
LINEで友だちになる

← レシピの一覧へ ・ レシピ検索 ・ トップ

栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18