安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

秋鮭

秋鮭が安くなる時期・値段の動き・1人分のレシピをまとめました。

盛りの月

123456789101112

色の濃い月=盛り(この5年で3年以上、入荷が多く値段が下がった月)、薄い月=やや盛り(2年)。盛り: 9月・10月・11月

値段の動き

10年の動き

4320円/kg655円/kg2016201720182019202020212022202320242025

月ごとの平均(10年)

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

いちばん安い月は1月(平均1038円/kg)、いちばん高い月は7月(平均2340円/kg)。卸売市場の値段で、お店の値段とは違います。

10円で取れるたんぱく質

秋鮭は10円で約0.3g(目安)。ほかの食材と比べる →

秋鮭のレシピ(22品)

秋鮭と豆腐のピーマン詰め焼き13分・材料費 約324円・155kcalなすの豆腐と秋鮭はさみ焼き15分・材料費 約328円・193kcal卵と秋鮭のハニーマスタードソテー9分・材料費 約330円・278kcal鶏むね肉と秋鮭のバター醤油焼き10分・材料費 約334円・251kcal豚肉と秋鮭と白菜の重ね鍋15分・材料費 約341円・170kcal豆腐と秋鮭のフレンチトースト風焼き12分・材料費 約394円・370kcal厚揚げと秋鮭のガーリックトースト風12分・材料費 約398円・322kcal白菜と秋鮭の中華クリーム煮11分・材料費 約400円・162kcalちくわと秋鮭ときゅうりの和え物7分・材料費 約280円・117kcal秋鮭とキャベツの中華スープ11分・材料費 約291円・124kcalとうもろこしと秋鮭の塩蒸し煮7分・材料費 約298円・116kcal秋鮭とまいたけと豆腐のみそ汁13分・材料費 約312円・117kcal大豆と秋鮭の五目煮15分・材料費 約327円・187kcal納豆と秋鮭のフォー風そうめん11分・材料費 約340円・291kcal秋鮭と焼きなすのポン酢和え11分・材料費 約343円・115kcalトマトと秋鮭のおひたし10分・材料費 約347円・80kcalなすと秋鮭の煮浸し9分・材料費 約349円・126kcal納豆と秋鮭のあんかけ焼きそば12分・材料費 約355円・438kcal糸こんにゃくと秋鮭の甘辛煮9分・材料費 約357円・118kcal切り干し大根と秋鮭のみそ汁15分・材料費 約364円・109kcal秋鮭と厚揚げの香ばし焼き9分・材料費 約386円・247kcal秋鮭と納豆の温卵かけご飯10分・材料費 約398円・470kcal

値段・盛りは東京都中央卸売市場の市場統計情報(年報 2016〜2025年)から計算しました。卸売の値段で、お店の値段とは違います。

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栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
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