安い旬の食材で、簡単・時短・節約の献立 茶人一服

ごぼう

ごぼうが安くなる時期・値段の動き・1人分のレシピをまとめました。

盛りの月

123456789101112

色の濃い月=盛り(この5年で3年以上、入荷が多く値段が下がった月)、薄い月=やや盛り(2年)。盛り: 10月・11月・12月

値段の動き

10年の動き

614円/kg167円/kg2016201720182019202020212022202320242025

月ごとの平均(10年)

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

いちばん安い月は11月(平均280円/kg)、いちばん高い月は6月(平均431円/kg)。卸売市場の値段で、お店の値段とは違います。

10円で取れるたんぱく質

ごぼうは10円で約0.1g(目安)。ほかの食材と比べる →

ごぼうのレシピ(118品)

豆腐とごぼうのコールスロー風ホットサラダ10分・材料費 約142円・251kcal・作り方まで無料厚揚げとごぼうの炒め煮12分・材料費 約149円・294kcal・作り方まで無料もやしと油揚げとごぼうのさっと煮10分・材料費 約151円・211kcal・作り方まで無料豚こまとごぼうの甘辛炒め13分・材料費 約320円・356kcal・作り方まで無料白菜とごぼうのみそ汁13分・材料費 約102円・122kcal・作り方まで無料キャベツとごぼうの塩昆布浅漬け10分・材料費 約111円・91kcal・作り方まで無料ごぼうとベーコンの和風パスタ16分・材料費 約256円・457kcal・作り方まで無料豆腐とごぼうの和風オムレツ10分・材料費 約113円・218kcal豆腐とごぼうのポテト風オープントースト13分・材料費 約118円・307kcal厚揚げとごぼうの中華風炒め13分・材料費 約135円・282kcal厚揚げとにんじんのナムル9分・材料費 約139円・323kcal納豆とごぼうの香ばし焼き15分・材料費 約140円・247kcalごぼうとベーコンのオープンサンド風12分・材料費 約150円・267kcal豆腐とにらの洋風オムレツ10分・材料費 約175円・204kcalごぼうとかに玉風オムレツ10分・材料費 約176円・234kcal厚揚げとごぼうの酒蒸し12分・材料費 約177円・285kcalごぼうと厚揚げのツナマヨあえトースト12分・材料費 約184円・393kcal鶏むね肉とごぼうのピリ辛炒め10分・材料費 約184円・210kcal木綿豆腐とピーマンのきんぴら炒め12分・材料費 約190円・216kcalがんもどきとごぼうの含め煮12分・材料費 約191円・292kcal鶏むね肉の柳川風13分・材料費 約197円・242kcal木綿豆腐とごぼうのきつね風そば6分・材料費 約209円・480kcal鶏むね肉とごぼうの袋煮16分・材料費 約210円・337kcalごぼうと卵の和風ラタトゥイユ14分・材料費 約211円・258kcal納豆とごぼうのピリ辛チリ炒め10分・材料費 約213円・290kcal卵とごぼうのポン酢炒め8分・材料費 約214円・306kcal鶏むね肉とごぼう春雨のピリ辛煮10分・材料費 約217円・317kcal納豆とさといものしぐれ煮風15分・材料費 約217円・264kcalもやしと豚肉の生姜焼き8分・材料費 約227円・276kcalもやしたっぷりポークソテーごぼう添え10分・材料費 約231円・298kcalごぼうともやしの豚ひきピリ辛炒め10分・材料費 約234円・253kcal豆腐とごぼうとりんごの柳川風10分・材料費 約242円・333kcal豚肉とごぼうのピリ辛炒め12分・材料費 約243円・262kcal鶏肉と白菜のとろみ煮15分・材料費 約254円・235kcalウインナーとごぼうの粒マスタード炒め10分・材料費 約256円・345kcalさば缶とごぼうのつくね風焼き10分・材料費 約268円・305kcal絹ごし豆腐とごぼうの煮っころがし風15分・材料費 約269円・183kcal手羽元と卵とごぼうのさっぱり煮19分・材料費 約270円・344kcal豚肉とごぼうのオイスター炒め13分・材料費 約274円・289kcalさば缶とごぼうの麻婆白菜10分・材料費 約277円・205kcal豆腐となすの豚肉しぐれ煮11分・材料費 約277円・322kcal豚肉とごぼうのマヨネーズ炒め12分・材料費 約278円・332kcal鶏肉とごぼうの炒め煮15分・材料費 約282円・311kcalさば缶とごぼうの卯の花煮10分・材料費 約282円・317kcalがんもどきとキャベツとごぼうの煮物15分・材料費 約286円・306kcalもやしと鶏肉ごぼうのピリ辛炒め12分・材料費 約291円・266kcal納豆と牛こまとごぼうの炒め物8分・材料費 約295円・251kcalさば水煮とごぼうの和風炒め10分・材料費 約296円・261kcalれんこんとごぼうのはさみ焼き13分・材料費 約297円・251kcal豚肉とごぼうと長ねぎのピリ辛味噌炒め10分・材料費 約307円・303kcal白菜とごぼうとツナのうま煮14分・材料費 約312円・272kcal鶏肉となすとごぼうのオイスター炒め12分・材料費 約322円・281kcal豚ひき肉とごぼうの春雨炒め11分・材料費 約324円・359kcal厚揚げとチンゲン菜とごぼうの中華炒め11分・材料費 約331円・220kcalさば缶とごぼうのみそ炒め11分・材料費 約331円・330kcal豚肉のえのきとごぼう巻き焼き12分・材料費 約344円・384kcal牛こまとごぼうと春雨の炒め煮10分・材料費 約348円・253kcalさば缶とごぼうのつくね焼き11分・材料費 約355円・387kcal木綿豆腐と牛肉とごぼうの炒め物10分・材料費 約376円・297kcalさば缶とごぼうのスタミナ炒め10分・材料費 約380円・260kcal

値段・盛りは東京都中央卸売市場の市場統計情報(年報 2016〜2025年)から計算しました。卸売の値段で、お店の値段とは違います。

LINEで、毎週の献立をお届けします友だち追加すると、「今日」と送るだけで今週の夕飯と材料費が届きます(自動でお返事します)。
LINEで友だちになる

← 食材の一覧へ ・ トップ

栄養価は日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に基づく計算値(推定)で、実際の値と異なる場合があります。材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算した目安です。1人分。
運営: 茶人一服 ・ 食材から探す ・ レシピ ・ 更新 2026-10-18